碧滋甘達 尊爵 特級初榨橄欖油

國際品油師、Savante 特級初榨橄欖油特優鑑定師 之精選 歐盟認證原產地 D.O. Priego de Cordoba品質認證

建議售價 NT$1180

碧滋甘達 尊爵 特級初榨橄欖油,濃郁的果香讓人聯想有如置身水果園中,伴隨著朝鮮薊與新鮮果實如蘋果、番茄與綠杏仁的香氣。如直接品嚐,可感受到苦甘的口感,入喉時帶著刺辣感,苦味與刺辣感受達到和諧的組合。在料理上,適合搭配沙拉、鮮魚、拌炒蔬菜、肉類料理、製作西班牙冷湯等。
碧滋甘達莊園企業在每道工序嚴格把關,果實採收之後立即送至研磨廠進行研磨產油程序,從清潔洗滌、研磨、固液體分離、油水分離、直到儲存,每個步驟、每個環節皆不可使用化學物質,一律採用物理機械製程,全程溫度也須控制在不超過28度C,只為了保留最多的營養元素。
碧滋甘達 尊爵系列之特級初榨橄欖油代表此產品不僅通過碧滋甘達莊園的嚴格把關和Savantes特級初榨橄欖油特優鑑定師 Fermín Rodríguez Jiménez 之精選,同時也需在歐盟認證原產地D.O.  Priego de Cordoba理事會感官評比中獲得優異成績。達到以上條件之特級初榨橄欖油,碧滋甘達莊園才會以碧滋甘達尊爵系列品牌標章販售。這也是碧滋甘達莊園一直強調的雙品質保證。

碧滋甘達莊園位在 西班牙Cordoba 歐盟認證原產地-D.O. Priego de Cordoba地區內的一座名為碧滋甘達山之小山山下,在150公頃的橄欖果園中,將近有4,500棵橄欖果樹,其中甚至有三株為樹齡超過千歲、堪稱神木級的橄欖果樹。年級最長、樹齡約1,700歲的老橄欖果樹,其存在之年代更是可上溯到羅馬時期,真可謂橄欖在此地區悠久歷史的見證者,也因為感謝碧滋甘達山脈的天然資源滋養,所以企業莊園名稱以此來命名。
碧滋甘達莊園企業在這片歷史悠久的土地上,延續著傳統,栽種原生於此的橄欖品種,生產符合D.O. Priego de Cordoba歐盟認證原產地品質要求之產品。莊園品牌- 碧滋甘達尊爵系列(Senorio de Vizcantar) 與 碧滋甘達自然農作系列(ECO Vizcantar)之產品皆出自此認證原產地,多一道嚴格的把關也讓消費者多一分安心。

碧滋甘達莊園企業在D.O. Priego de Cordoba的監控之下,確保碧滋甘達之品牌- 碧滋甘達尊爵(Senorio de Vizcantar)系列 與 Eco Vizcantar系列之產品均係來自此認證原產地。
要符合歐盟認證原產地的要求,每一個D.O.理事會更是從橄欖的栽種、養護到採收研磨、製造到儲存,以及接續的產品化學分析、感官分析與最終的包裝與行銷等程序都需監督,以確保每一道程序都達到品質要求,進而才可在產品標籤上使用D.O. Priego de Cordoba的商標。
為了獲得D.O. Priego de Cordoba認證,碧滋甘達尊爵(Senorio de Vizcantar)系列之橄欖油產品也必須符合使用以下條件

莊園主人 Fermín Rodríguez Jiménez在延續古老的傳統與傳承之外,亦努力於種植與生產品質優良的橄欖油,並不斷提升自己的專業能力,有幸成為於EVOO Savante競賽中首位榮獲特級初榨橄欖油特優鑑定師,莊園由Fermín Rodríguez Jiménez為品質做第一道嚴格把觀,與通過D.O. Priego de Cordoba認證原產地之品質認證,雙品質的認證,確保我們食用的品質。

保存方式
油品的保存,請放置陰涼避免光照之處。開封之後,也請好友們儘早使用,以確保油品新鮮。

 

產品責任險
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保單號碼:0503字第18AML0000154號